CONFIGURAR TAMAÑO DE TICKET

Hola, cambié de computadora y necesito volver a configurar mi ticket de venta.

Necesito que se imprima en el formato correcto (actualmente está en 80mm y lo necesito en 58mm) y
Necesito añadirle mi logo y datos de la empresa en la cabezera

Los tutoriales y artículos en internet no me han servido