Fechas de aplicacion de pago de clientes

Buenas tardes comunidad, en donde puedo configurar las fechas en las que un cliente me debe de realizar un pago por concepto de una venta (ya que esa venta me la saldara en distintas fechas de pago ya comprometidas), lo que deseo controlar es la fecha en las que le debo de realizar el cobro.

De antemano muchas gracias